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隨著人們生活水平的提高，對(duì)禽蛋產(chǎn)品的品質(zhì)、安全和多樣化需求日益增長(zhǎng)。蛋品產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，正面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期。本次大會(huì)同期舉辦“2025首屆濟(jì)寧優(yōu) 質(zhì)禽產(chǎn)品美食文化節(jié)”，旨在為蛋品產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)搭建一個(gè)交流與合作的優(yōu) 質(zhì)平臺(tái)，整合資源、創(chuàng)新發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)邁向新高度。

山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品汶上蘆花雞的保種、提純、種雞擴(kuò)繁、種苗銷(xiāo)售以及新品系研發(fā)的高 新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)還從事林下放養(yǎng)、飼料加工、苗木種植和蘆花雞產(chǎn)品深加工。公司是集汶上蘆花雞種雞、孵化、育雛、放養(yǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)研發(fā)以及汶上蘆花雞產(chǎn)品深加工于一體的山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

作為“山東老字 號(hào)”企業(yè)，金秋食品深耕蘆花雞產(chǎn)業(yè)十余載，將古法工藝與現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)完 美融合，打造出“汶水”牌蘆花雞系列產(chǎn)品矩陣，入選“山東百種非遺美食”。目前企業(yè)已實(shí)現(xiàn)年出欄生態(tài)蘆花雞300萬(wàn)只的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，讓這只頭頂“牡丹冠”、身披“蘆花羽”的齊魯珍禽振翅飛向全國(guó)餐桌。

活動(dòng)中，師生們參觀(guān)了汶上蘆花雞散養(yǎng)基地。金秋農(nóng)牧公司總經(jīng)理賈正民為師生們介紹了汶上蘆花雞從孵化、育雛到散養(yǎng)的養(yǎng)殖過(guò)程。同學(xué)們興趣盎然，認(rèn)真觀(guān)察蘆花雞，仔細(xì)聆聽(tīng)蘆花雞的養(yǎng)殖過(guò)程。

逛完 美景，自然少不了美食的慰藉。生長(zhǎng)于汶河兩岸的汶上蘆花雞，羽色灰白相間，肉質(zhì)鮮嫩可口。蘆花雞制作方法豐富，“蘆花燒雞”尤為出名，制作技藝被列入山東省非遺名錄。

目前，汶上縣高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)林下蘆花雞產(chǎn)業(yè)基地1000畝，蘆花雞年出欄200萬(wàn)只，全國(guó)設(shè)有汶上蘆花雞旗艦店70家，經(jīng)濟(jì)效益1500余萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1500余戶(hù)。

國(guó)際友人實(shí)地參觀(guān)了汶上蘆花雞國(guó)家 級(jí)保種場(chǎng)，對(duì)汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了濃厚的興趣。金秋農(nóng)牧公司董事長(zhǎng)賈正國(guó)從蘆花雞選育、種雞擴(kuò)繁、種苗銷(xiāo)售、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉蛋產(chǎn)品深加工等方面對(duì)公司蘆花雞產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作情況進(jìn)行了細(xì)致講解。同時(shí)雙方進(jìn)行了深入的交流，共同探討了汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展，并表示希望進(jìn)一步加強(qiáng)交流合作，互學(xué)互鑒，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

　　為切實(shí)做好全國(guó)動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫工作，落實(shí)《國(guó)家動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫指導(dǎo)意見(jiàn)（2022—2025年）》要求，日前，中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心結(jié)合當(dāng)前動(dòng)物防疫實(shí)際，組織制定了《2025年國(guó)家動(dòng)物疫病免疫技術(shù)指南》。

　　近年來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)的強(qiáng)化特定營(yíng)養(yǎng)成分和低膽固醇、低藥殘的商品雞蛋，其售價(jià)比普通蛋高出許多，就給雞蛋生產(chǎn)找出了一條路子。

　　中國(guó)是全球雞蛋的第 一大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，自1985年以來(lái)，雞蛋產(chǎn)量一直位居世界首位。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)優(yōu) 質(zhì)雞蛋的需求不斷增加，推動(dòng)了蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　綜合而言，1月份全國(guó)飼料原料價(jià)格或觸底微漲，單斤雞蛋飼料成本或前期維持低位，后期小幅上漲。

　　汶上蘆花雞，這道承載著歷史與文化的美食，不僅讓我們?cè)谏嗉馍细惺艿搅藗鹘y(tǒng)技藝的魅力，更讓我們?cè)诿β档默F(xiàn)代生活中找到了一份寧?kù)o與歸屬感。在這個(gè)冬日，不妨親自去汶上體驗(yàn)一番，讓味蕾與心靈一同享受一場(chǎng)非遺文化的盛宴。

　　為有效應(yīng)對(duì)寒潮暴雪天氣，保障畜禽安全過(guò)冬，降低災(zāi)害損失，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局組織修訂并發(fā)布了《畜牧業(yè)應(yīng)對(duì)寒潮暴雪天氣技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)（2024版）》，全文如下：

　　會(huì)議結(jié)束后，臺(tái)灣客商一行來(lái)到汶上蘆花雞國(guó)家 級(jí)保種場(chǎng)山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司，實(shí)地考察調(diào)研了汶上蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。公司董事長(zhǎng)賈正國(guó)向來(lái)訪(fǎng)嘉賓詳細(xì)介紹了汶上蘆花雞品種選育、種雞擴(kuò)繁、種苗銷(xiāo)售、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉蛋產(chǎn)品深加工等情況，并就合作事宜進(jìn)行了深入交流。

　　汶上蘆花雞是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，被列入國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。

　　金秋農(nóng)牧公司董事長(zhǎng)向來(lái)訪(fǎng)嘉賓介紹了汶上蘆花雞品種選育、種雞擴(kuò)繁、種苗銷(xiāo)售、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉蛋產(chǎn)品深加工等情況。

　　培訓(xùn)班上，省畜牧局畜禽種業(yè)管理處處長(zhǎng)吳孝兵通報(bào)了實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)以來(lái)全省畜禽種業(yè)進(jìn)展情況，山東省畜牧總站首席專(zhuān)家曲緒仙通報(bào)了2024年以來(lái)遺傳改良專(zhuān)家隊(duì)伍工作開(kāi)展情況，全國(guó)畜牧總站種業(yè)指導(dǎo)處李廣棟博士就全國(guó)畜禽遺傳改良計(jì)劃及實(shí)施管理辦法為大家進(jìn)行了解讀。培訓(xùn)班邀請(qǐng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院、山東益生種畜禽股份等單位的專(zhuān)家就畜禽種業(yè)形勢(shì)與育種技術(shù)為學(xué)員授課。

　　山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品——汶上蘆花雞的保種、提純、種雞擴(kuò)繁、種苗銷(xiāo)售以及新品系研發(fā)的高 新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)還從事林下放養(yǎng)、飼料加工、苗木種植和蘆花雞產(chǎn)品深加工。公司是集汶上蘆花雞種雞、孵化、育雛、放養(yǎng)、飼養(yǎng)技術(shù)研發(fā)以及汶上蘆花雞產(chǎn)品深加工于一體的山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　秋風(fēng)送爽，丹桂飄香，又是一年中秋至。這個(gè)自古以來(lái)便承載著團(tuán)圓與思念的傳統(tǒng)節(jié)日，總能讓人的心靈得到溫柔的撫慰。在這個(gè)特別的日子里，家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，共賞明月，品嘗著各式各樣的美食，傳遞著彼此間深深的情誼。而在眾多中秋佳肴中，汶上蘆花雞以其獨(dú)特的鮮美與寓意，成為了不少家庭餐桌上的“明星”。

　　在我國(guó)傳統(tǒng)飲食中，消費(fèi)者習(xí)慣于將產(chǎn)蛋一段時(shí)間的母雞稱(chēng)為“老母雞”，認(rèn)為其不但味道鮮美，還具有滋養(yǎng)身體的功效?，F(xiàn)代研究顯示，隨著雞日齡的增加，雞肉中的風(fēng)味物質(zhì)和滋味物質(zhì)的不斷沉積，使雞肉具有獨(dú)特風(fēng)味。